|
|
Plaattaart Met Courgette En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pakje bladerdeeg voor hartige taart
- 300 gr. zachte geitenkaas
- 250 ml. slagroom
- 2 eieren
- 2 courgettes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 zakje verse tijm
- 16 zwarte olijven
- zout en peper
Voorbereiding:
- oven voorverwarmen op 200 gr. C.
- plakjes deeg laten ontdooien
Bereidingswijze:
- In kom helft van geitenkaas met slagroom losroeren.
- Eieren, zout en peper erdoor kloppen.
- Courgettes wassen, uiteinden eraf snijden en met kaasschaaf lange plakken van courgette snijden.
- Brede plakken in lengte halveren.
- In schaal courgettelinten voorzichtig omscheppen met olie.
- Op ingevette bakplaat van deegplakjes deegbodem vormen met opstaand randje; naden goed aandrukken.
- Slagroommengsel over deegbodem uitstrijken en courgettelinten losjes erop leggen.
- Rest van geitenkaas erover strooien.
- Tijmblaadjes van takjes rissen en met olijven over deegbodem verdelen.
- Grof peper erboven malen en bestrooien met zout.
- Plaattaart in 25-30 min. in oven goudbruin en gaar bakken.
|
|
|